Grønt i wokken

Denne Pop Up bestod i at servere gratis smagsprøver til alle der kom forbi Superbrugsen på Halmtorvet. Butikken er kendt for sit fine udvalg af grøntsager - og økologi. Derfor blev temaet "Grønt i wokken".

I samarbejde med Wokbaren Spicylicious på Halmtorvet blev to wokker bemandet, og der blev serveret hundredevis af smagsprøver. Der blev udleveret opskriftsark som kunne bruges direkte til indkøb: Alle varerne var friskindkøbt fra Superbrugsen på Halmtorvet og demonstrationen lykkedes: alle fik bevis for, at man på et kvarters tid kunne snitte og tilberede lækker wok-mad, også selvom man ikke lige var indfødt thai-kok med erfaring fra de fine restauranter :)

Se billeder: Wok Råvarer

Grønt i wokken

Wokbaren - Spicylicious

Om kokken Mad Mahachai

I køkkenet i Wokbaren Spicylicious huserer den thailandske restaurantbranches grand man, Mad Mahachai ( Poo) som har arbejdet på et utal af Københavnske thairestauranter og oplært mange af byens andre thaikokke, siden de kom hertil for ca. 20 år siden. Han er en af de ganske få certificerede thai kokke herhjemme.

Bl.a. har han været med til at danne kokke teams blandt velkendte thai restauranter som eks. Blue Elephant.

"Mad uden kærlighed smager aldrig det samme som mad brygget og pakket ind i kærlighed."

"Min måde at lave thaimad på er ligeså stor repræsentering af min kærlighed til madlavning som også skal repræsentere det fine thai køkken fra dennes bedste side."




Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet
Råvarerne kom på dagen frisk fra Superbrugsen, Halmtorvet